红薯这样加工后 效益倍增

2025-11-11 04:08:54　　点击量：

　　眼下，垣曲县古城镇峪子村500余亩黄河滩地红薯迎来丰收季。因为村里已经形成了种植、采收、运输和加工的产业链，村民种植的红薯很快完成收获，还加工成粉条走向市场，收入比直接卖红薯要高出好几倍。

　　在峪子村的红薯地里，田垄间处处是忙碌的身影。村民们分工协作，采收、清泥、转运一气呵成。70岁的村民普中民也投身其中，和大家一起紧张忙碌，全力推进采收进度。

　　送到加工厂里面加工了以后，我们卖粉条。去年收购红薯三毛钱一斤，卖粉条8块钱一斤，100斤红薯出十七八斤红薯粉。

　　普中民说，红薯加工后，效益是直接销售红薯的五倍还多。因此，村里的合作社专门建设了一个加工厂。

　　村内食品加工厂负责人普勤社，这段时间也正带领工人抓紧调试设备，确保采收的红薯一运到就能开工。

　　从田间采收的“快”，到加工环节的“稳”，背后是峪子村为村民增收搭建的全链条保障。

　　今年种植红薯 500 余亩，亩产量 6000 余斤。为了农民增加收入，我村新建一座食品加工厂，以“合作社＋农户”的经营模式，带领村民参与入股分红，进一步壮大村集体经济收入。